你知道喜茶北京新店：不用排隊的秘訣是?

8月12日，喜茶將在北京正式新開兩家門店，一家位于朝陽大悅城一樓，另外一家則位于潮流達人集聚地——三里屯。

中國商報記者實地采訪了解到，位于朝陽大悅城1F的喜茶新店，占地空間約190平方米。極簡的風格營造以灰白色調為主。

而位于三里屯的門店面積大約100平方米，據悉這家店面的風格與喜茶大部門其他店面不太一樣——三里屯門店是全國第三家黑金店，有別于灰白色調的喜茶門店，黑金店在色調上以黑色和金色為主，店內所有桌椅皆為獨家定制，店內燈光也散發著專門設計的暗金色。

無獨有偶，記者看到喜茶的朝陽大悅城新店開在了星巴克旁邊，此舉是否有意跟其分食市場呢？喜茶媒體公關總監Vivian告訴中國商報記者，這純粹是巧合，喜茶在進入北京市場前一直在物色比較合適的地段與位置，進駐朝陽大悅城也是因為這塊位置被空了出來，至于正好開在了星巴克旁邊，純屬巧合。

早前有媒體爆料，喜茶由于排隊人數太多，消費者買到一杯飲料有時候需要2個小時甚至更久。值得注意的是，本次北京開出的新門店對于這一現象采取了新招——“雙水吧”操作。

記者看到，喜茶的傳統門店大部分是單水吧操作，單水吧門店出杯量每日平均最多可達到2000杯，但雙水吧門店的出杯量則可達到3000杯以上，吧臺工作人員數量亦從常見的10人上升至20人，預計將大幅減少顧客等待時間。

據悉，北京朝陽大悅城店是全國第6家擁有雙水吧的門店，其他為深圳海雅繽紛城店、深圳龍華九方店、廣州惠福東路店、廣州石牌橋店和上海正大廣場店。

對于喜茶雇人排隊的質疑，喜茶媒體公關項目主管劉建表示：“現在再一味地解釋我們沒有雇人排隊其實并沒有多大意義，我們只要專心做好我們的產品，消費者真正發自心底喜歡我們的茶品，市場會給出最真實的反應。”

記者了解到，本次北京新開的喜茶門店仍然會延用原來傳統門店的菜單，不會推出新的品類。目前北京新開的2家門店都屬于直營，未來喜茶也不會考慮加盟，將會通過直營狠抓產品，確保更好地服務消費者。