火鍋店電磁爐使用時應該注意什么？

      在酒店餐飲行業使用的大多數都是商業廚具，因為燃氣的價格上漲火力的不足，導致很多燃氣廚具讀不能滿足現代酒店廚房的需求，而為了解決這些難題善用電磁爐讓商業廚具有了更多的選擇，火鍋店都開始使用電磁爐火鍋桌了，但是很多時候如果不按照廚具的正常使用與維護保養，相關廚具的壽命自然會縮水，提升電磁類廚具的使用壽命我們可以通過以下相關操作注意事項與維護方法進行有效的廚具使用。
火鍋桌椅
　　第一，電磁爐在使用時應放置在平穩的桌面上（如果是嵌入式的桌子就不用看了）。
 
　　第二，在使用時人體應盡量和電磁爐保持距離，不要靠得過近。距離太近往往會受到更多的輻射。有調查顯示，保持40厘米以上的距離較為安全。
 
　　第三，切勿使物品跌落在面板上。如表面出現裂紋，應立即關掉電源，拔出插頭并及時修理。
 
　　第四，盡量減少使用時間。即使電磁爐本身輻射較小，如果長時間處于這種輻射之下，也可能會對身體造成傷害。所以應盡量減少與使用中的電磁爐接觸的時間。
 
　　第五，如果要較長時間地使用電磁爐(如在吃火鍋時)，應盡可能選擇有金屬隔板遮蔽的產品。

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